Bunda, Inilah Manfaat Unsalted Butter Untuk MPASI, Simak Yuk!

Unsalted butter merupakan mentega yang rasanya lebih tawar karena tidak memiliki kandungan tambahan garam. Hal ini diyakini akan lebih sehat untuk MPASI Si Kecil. Lantas, apa saja manfaatnya untuk Si Kecil? Yuk, simak artikel di bawah ini tentang manfaat unsalted butter untuk MPASI. 

Apa itu unsalted butter?

Dilansir dari Klikdokter, unsalted butter dianggap sehat karena tidak mengandung garam tambahan, sehingga hal ini menyebabkan umur simpan yang lebih pendek dibandingkan dengan mentega asin (salted butter). 

Dalam hal rasa, unsalted butter memiliki rasa manis yang lembut daripada salted butter. 

Berbeda dengan unsalted butter, salted butter hanyalah mentega yang mengandung garam tambahan. Fungsi garam ini sendiri adalah sebagai pengawet, dan untuk memperpanjang umur simpan mentega. 

Manfaat unsalted butter untuk MPASI

Setelah mengetahui apa itu unsalted butter, berikut merupakan manfaat-manfaat unsalted butter untuk MPASI, seperti yang dilansir dari Klikdokter,  yaitu sebagai berikut:

• Untuk energi Si Kecil

Pada dasarnya, Si Kecil perlu mendapatkan setengah kalori harian mereka dari lemak. Kandungan ini bisa didapatkan dari unsalted butter, yang bermanfaat untuk menghasilkan energi. Nantinya, energi ini berguna untuk perkembangan tubuh dan otak Si Kecil. 

• Membantu tubuh Si Kecil menyerap berbagai vitamin

Selain untuk membantu menambah energi Si Kecil, unsalted butter dapat membantu tubuh Si Kecil menyerap berbagai vitamin, seperti vitamin A, D, E dan K. 

Vitamin A sendiri berfungsi untuk menjaga penglihatan Si Kecil, vitamin D bermanfaat untuk penyerapan kalsium dalam tubuh untuk tulang yang kuat, vitamin E untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah, serta mencegah pendarahan berlebih.

• Membantu Si Kecil cepat kenyang

Unsalted butter yang memiliki kandungan kalori, lemak, dapat membantu Si Kecil cepat kenyang. Hal ini yang membuat Si Kecil tidak berlebihan dalam makan dan menyebabkan obesitas. 

Baca juga: Anti Ribet! Ini Cara Masak Mpasi Keju untuk Bayi

Takaran unsalted butter untuk Si Kecil 

Dilansir dari healthline, disarankan untuk tidak membatasi lemak dalam makanan sehari-hari Si Kecil. Pasalnya, Si Kecil yang masih bayi dan balita membutuhkan 1.000 kalori per hari. Lemak ini tidak hanya didapatkan dari butter, namun juga bisa didapatkan dari ASI, atau susu formula. 

Untuk cara memasak menggunakan unsalted butter untuk MPASI cukup sederhana.  Bunda dapat tambahkan 1 sendok makan unsalted butter ke dalam setiap MPASI Si Kecil, untuk menambahkan energi Si Kecil. 

Pengganti unsalted butter

Bunda juga dapat menggunakan sumber lemak yang lain untuk MPASI sebagai pengganti unsalted butter, seperti yang dilansir dari Web Md dan Healthline, yaitu sebagai berikut:

• Santan

Pemberian santan dapat diberikan ketika Si Kecil sudah menginjak usia 6 bulan, saat Si Kecil mulai mengkonsumsi MPASI. Lemak yang terdapat dalam santan, sebesar 34 gram, yang dapat menjadi sumber lemak bagi Si Kecil. 

• Mentega

Selanjutnya adalah, Bunda dapat mengganti unsalted butter dengan mentega. Dalam mentega terdapat lemak yang terbuat dari susu sapi. Delapan puluh persen mentega merupakan lemak susu, dan dua puluh persen lainnya adalah air dan padatan susu tanpa lemak. 

• Minyak kelapa sawit

Minyak kelapa sawit terdapat kandungan lemak jenuh daripada lemak tidak jenuh. Bunda dapat menambahkan minyak kelapa sawit secukupnya pada MPASI Si untuk sumber lemak Si Kecil. 

• Minyak kelapa

Sumber yang terakhir untuk menambah lemak pada MPASi adalah minyak kelapa. Kandungan lemak dan antioksidan yang tinggi dalam minyak kelapa cocok untuk sumber lemak MPASI Si Kecil. 

Baca juga: 10 Resep Menu MPASI Pertama Kali Makan untuk Bayi

Resep MPASI Menggunakan Unsalted Butter

Di bawah ini adalah contoh resep MPASI yang dapat Bunda buat menggunakan unsalted butter, yaitu sebagai berikut:

• Wortel dengan Kayu Manis

Bahan-bahan:

• 1 cup (125 gram) wortel segar
• 1 sdt (5 gram) unsalted butter 
• sejumput kayu manis bubuk
• Kacang tanah secukupnya

Instruksi:

1. Cuci dan kupas wortel dengan ukuran sesuai usia anak.
2. Kukus wortel hingga lunak, lalu masukkan dalam microwave selama 6 menit.
3. Pindahkan wortel ke wadah, dan tumbuk hingga halus.
4. Masukkan butter dan bubuk kayu manis ke dalam wadah.
5. Pindahkan ke mangkuk anak, dan taburi kacang tanah di atasnya, setelah itu siap 

untuk disajikan. 

• Bubur Ayam

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras putih
• 100 gram daging ayam cincang
• 1 butir telur kampung rebus
• tahu
• labu siam
• bawang merah
• bawang putih
• daun salam

• unsalted butter

Instruksi:

1. Panaskan slow cooker, dan masukkan unsalted butter. Kemudian tumis bawang 

merah, putih dan daun salam.

2. Masukkan daging ayam, dan tunggu sampai kecoklatan.
3. Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker, tambahkan air hingga semua 

terendam. Tunggu 2 jam.

4. Saring setelah matang, dan bubur ayam siap dihidangkan.

Nah, itulah manfaat-manfaat dari unsalted butter yang Bunda perlu ketahui. Pastikan Bunda memberikan nutrisi Si Kecil yang cukup, untuk perkembangan Si Kecil yang optimal. Semoga artikel kali ini bermanfaat ya Bunda.