Wow, Ini Dia Manfaat Saffron untuk Promil dan Kesehatan!

Ditulis oleh: Amicis

Wow, Ini Dia Manfaat Saffron untuk Promil dan Kesehatan!

Pernah dengar bunga saffron Bu? Bunga saffron atau Crocus Sativus adalah rempah-rempah yang biasanya digunakkan untuk memasak. Bumbu yang digunakkan untuk memasak ini adalah bumbu yang termahal di dunia.  Bunga saffron ini bukan hanya sebagai rempah masakan tetapi juga untuk kesehatan. Yuk simak mengenai manfaat bunga saffron untuk promil di bawah ini.

 

Mengenal Bunga Saffron

Bunga saffron bukan hanya sekedar bunga tetapi selalu digunakkan untuk penyedap masakan. Warna kuning keemasan dihasilkan oleh pigmen karotenoid yang disebut crocin. Bunga saffron dikenal sebagai rempah termahal karena pemanenan dan penanaman yang sangat rumit dan perlu teknik khusus. Meski sering dikenal untuk digunakkan sebagai bumbu masakan, bunga ini mempunyai banyak sekali manfaat, mulai dari kesuburan sampai kesehatan yang lainnya.



Manfaat Saffron untuk Kesehatan

Siapa pun yang memiliki pengalaman minum saffron tentunya mendapatkan berbagai manfaat. Manfaat minum air saffron setiap hari adalah sebagai berikut:

 

1. Antioksidan yang Kuat

Saffron mengandung tanaman senyawa sebagai antioksidan seperti crocetin, safranal, crocin, dan kaempferol. Warna merah pada saffron berasal dari Crocin dan crocetin yang merupakan pigmen karotenoid.

Crocin dan crocetin mempunyai sifat menenangkan atau antidepresan. Selain itu, kedua senyawa tersebut melindungi sel-sel otak, membantu menurunkan berat badan, mengurangi nafsu makan, dan memperbaiki peradangan.

 

2. Melawan Kanker

Saffron memiliki antioksidan yang banyak sehingga membantu menetralkan radikal bebas yang berbahaya.  Penyakit kronis dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti kanker.  Saffron telah terbukti menghilangkan sel kanker usus besar dan menekan pertumbuhannya, selain itu juga membiarkan sel yang normal tidak ikut terluka. Efek dayat ini berlaku juga untuk beberapa sel kanker lainnya seperti kanker kulit, paru-paru, sumsum tulang, prostat, leher rahim, dan payudara.

 

3. Memperbaiki Mood

Saffron dikenal juga sebagai sunshine spice. Hal ini bukan karena warna yang cerah pada saffron tetapi dapat membantu mencerahkan suasana hati. Menurut penelitian, suplemen saffron lebih efektif dalam pengobatan gejala depresi ringan dan sedang.

 

4. Memperbaiki Penyakit Alzheimer

Saffron memiliki antioksidan yangs sangat kuat. Oleh karena itu, saffron mempunyai potensi meningkatkan fungsi kognitif seperti penyakit Alzheimer.

 

5. Menurunkan Berat Badan dan Menekan Nafsu Makan

Kebiasaan ngemil adalah kebiasaan umum yang dapat menaikan berat badan. Penelitian membuktikan bahwa saffron dapat mencegah orang untuk ngemil dengan cara mengurangi nafsu makan.

Dalam Sebuah studi yang dilakukan selama delapan minggu, sebagian besar wanita merasa lebih kenyang saat mengkonsumsi suplemen saffron, jang ngemil, dan turun berat badan.

 

6. Mengurangi Gejala PMS

Sindrom pre menstruasi (PMS) merupakan istilah gejala emosional, fisik, dan psikologis yang terjadi sebelum periode menstruasi. Studi membuktikkan bahwa saffron membantu mengurangi gejala PMS. 

 

7. Memperbaiki Penglihatan Akibat Usia

Saffron dapat membantu pandangan orang dewasa yang mengalami gangguan penglihatan akibat usia atau degenerasi macula.

 

8. Bertindak Sebagai Afrodisiak

Penelitian menunjukkan saffron memiliki sifat afrodisiak. Afrodisiak adalah suplemen atau makanan yang dapat meningkatkan libido. Contohnya, mengonsumsi 30 mg saffron setiap hari selama sebulan dapat meningkatkan fungsi ereksi.

 

9. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Penelitian telah dilakukan pada binatang dan tes tabung membuktikkan bahwa kandungan antioksidan dalam saffron dapat menurunkan kolesterol dan mencegah pembuluh darah tersumbat. Hal ini dapat menurunkan resiko stroke, penyakit jantung, dan serangan jantung.

 

10. Menurunkan Kadar Gula Darah

Ekstrak saffron dapat membantu menurunkan gula darah. Hal ini dibuktikan dengan adanya penelitian yang menggunakan tikus dan diabetes. Rempah mahal ini dapat membuat sensitivitas insulin.

Pada penelitian menggunakan tikus dengan diabetes, ekstrak saffron disebut dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Rempah ini ditemukan dapat meningkatkan m sensitivitas insulin.

 

Baca juga: Lakukan Segera Tips Mengatasi Diabetes dalam Kehamilan

 

Manfaat Saffron untuk Program Hamil

 

Apa manfaat saffron untuk promil? Bunga saffron mempunyai sifat afrodisiak. Bila dikonsumsi secara rutin setiap harinya akan membantu meningkatkan kesuburan untuk perempuan dan laki-laki. 

 

Penelitian menemukan bahwa bunga saffron dapat membantu laki-laki yang mengalami disfungsi ereksi. Saffron juga dapat meningkatkan stamina laki-laki. Konsumsi bunga saffron dipercaya dapat meningkatkan kualitas dan jumlah sperma. 

 

Studi yang dilakukan oleh Psychopharmacology, sekelompok pria yang diberi 30 mg saffron per hari selama 4 minggu mengalami peningkatan fungsi ereksi yang besar daripada kelompok yang hanya diberi plasebo.

 

Penelitian juga mengatakan manfaat minum saffron untuk promil selama empat minggu dapat meningkatkan hasrat seksual. Selain itu, bunga saffron ini dapat juga digunakan sebagai pelumas vagina dan dapat mengurangi rasa sakit saat berhubungan intim.

 

Cara Menggunakan Saffron Untuk Hidangan

Bunga Saffron terlihat cantik dan mungkin Ibu bingung bagaimana cara mengkonsumsinya? Bunga ini dapat diminum dan juga dapat dijadikan bumbu masakan. Ibu bisa mendapatkan bunga saffron langsung dalam bentuk benang ataupun bubuk.

Cara minum saffron cukup mudah yaitu dengan menyeduhnya. Namun, berapa helai saffron untuk promil? Ibu dapat menyiapkan 3-5 Helai Saffron dan 500 ml Air. Dalam sehari, sebaiknya tidak mengkonsumsi lebih dari 10 helai. Tidak ada waktu yang tepat minum saffron untuk promil artinya Ibu dapat meminumnya kapan saja. Berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti mual, muntah, dan sakit kepala.

Jika ingin digunakkan untuk memasak, Ibu dapat merendam bunga saffron ke dalam air hangat lalu dicampur ke dalam masakan yang sedang dimasak. Sesuaikan takaran bunga saffron ke dalam masakan supaya rasa bunganya tidak mendominasi dalam masakan.

 

1. Teh Saffron Madu

Bahan yang perlu di siapkan adalah the, air panas, saffron, dan madu. Cara membuatnya sebagai berikut:

  • Seduh air panas dan the, setelah itu tambahkan madu
  • Masukkan 2 lembar benang saffron
  • Diamkan sekitar 5 menit

 

2. Ayam Saffron

Makanan ini berasal dari masakan Iran yang mempunyai rempah yang kaya. Ibu dapat membuatnya di rumah. Pertama, Ibu siapkan paha ayam, minyak zaitun, the saffron, kunyit bubuk, garam, lada, cabe, kayu manis bubuk, dan bawang Bombay. Cara membuatnya sebagai berikut:

  • Tumis ayam yang sudah dilumuri garam dan gula di atas wajan dengan minyak zaitun. Tambahkan saffron menggunakan api yang sedang
  • Sisihkan ayam setelah matang
  • Tumis cabe, kunyit, bawang Bombay, garam, dan kayumanis, lalu masukkan kembali ayam ke dalam tumisan bumbu 
  • Tambah air dan diamkan dengan api yang besar sekitar 40 menit
  • Setelah ayam terlihat setengah matang, tambahkan saffron ke dalam masakan dan juga tambahkan air. Lalu, masak kembali sekitar 10-15 menit sampai ayam matang.

 

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ayam untuk MPASI Bayi Anda

 

Efek Samping Bunga Saffron

Pada umumnya, mengonsumsi bunga saffron aman selama dalam dosis yang tidak berlebihan. Beberapa efek samping saffron akan muncul jika dikonsumsi terlalu banyak misalnya nyeri perut, sakit kepala, mulut kering, rasa kantuk, dan perubahan nafsu makan.

 

Perlu diingat bahwa bunga saffron ini lebih baik dikonsumsi untuk program hamil. Sebab, saffron cenderung meningkatkan suhu tubuh dan hal ini dapat menyebabkan peningkatan kontraksi di uterus. Hal ini dapat berakibat terjadinya keguguran pada janin pada awal kehamilan. 

 

Menurut Asia Pacific Journal of Medical Toxicology, penelitian dilakukan dan menunjukkan bahwa angka keguguran  para petani wanita di kebun saffron lebih tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya ibu hamil tidak berlebihan dalam mengkonsumsi bunga saffron. 


Terutama sekali pada kehamilan trimester pertama. Ibu hamil juga dapat mengkonsumsi saffron tetapi dengan anjuran dokter ya Bu. Saffron juga dapat menyehatkan janin jika dikonsumsi dengan jumlah yang tepat.